Ao anoitecer, as varandas iluminadas e as pequenas torres do Les Airelles parecem estar ali há um século. A história começa, na verdade, pouco antes dos Jogos de Inverno de Albertville, com uma mulher de Moûtiers e sua ideia muito particular de um hotel de montanha.

Em frente ao chalé, os flancos espelhados de um cavalo reúnem fragmentos de céu e de pinheiros. É uma bela apresentação do Cheval Blanc Courchevel. No Jardin Alpin, a coleção de arte começa na neve e ganha outra expressão, à noite, nos pratos do jantar.